不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東單品咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化冰釀咖啡新年禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹精品咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東阿里山咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東即溶咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東音樂家咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北衣索比亞咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園阿拉比卡咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化藍山咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東肯亞咖啡新年送禮推薦
春節的腳步越來越近，不禁想起家鄉中的老白狗。 每次回到故鄉連州老家，只要我上樓頂的陽臺，即使是不動聲色，家中老白狗總會像聞到什么似的，直撲身邊對我狂親，像久別重逢，轉而又緊挨著我，一副可憐兮兮的樣子，似有說不出的思念，惹人憐愛。我也是忍不住蹲下與狗逗樂，狗也善解人意，挨著我咂巴舌頭擠眉弄眼，不時會把低頭轉悠嬉戲，互相逗樂。 偶爾，用兩只爪子趴著我膝蓋上，腦袋左搖右晃，忽兒東嗅西嗅，忽兒在地上打滾，加上渾圓胖嘟嘟的身體，滑溜溜的白毛非常可愛。摸一下，就像嬰兒般待寵，有時安靜的躺著，有時頭往懷里使勁鉆，還發出嗚嗚的聲音，像受盡了委屈，讓人生憐。驅趕它的時極不聽話，不安地在陽臺跑來跑去，扭來扭去不情愿的樣子，眼帶憂郁，十分調皮。 其實，狗和人一樣，需要陪伴，需要疼愛。家鄉老白狗，是可憐的，是孤獨的，是憂郁的，也許已漸漸習慣了，但每次看到老白狗孤獨而寂寞的身影，不免多了幾分憂傷和悵然。 狗對主人忠誠，平日見人遛狗散步嬉戲，除了羨慕，也覺憐憫。是的，平添一點點憂傷，一點點傷感，一點點痛楚，一點點寂寞，家鄉老白狗以其獨有的個性，在生活里，在生命里，詮釋演繹著其中的精彩。 喜歡在安靜的午后，或寂靜的夜晚，想想家鄉老白狗。或獨對一曲傷感的音樂，一段傷感的文字，一個感傷的畫面，一段酸楚的回憶，一個感人的鏡頭，油然而生淡淡傷感。 在憂傷里思索，在憂傷里沉醉，像家中的老白狗，有期盼，有憧憬。像漫漫人生路，有陽光，有風雨，品味憂傷里不一樣的美。 >>>更多美文：隨筆美文
周末閑來無事，拾掇著柜子里的衣物，忽然從柜底翻出了一摞鞋墊，有繡好的，有繡了一部分的，還有描好了圖案卻沒有繡的。別在鞋墊上面的鋼針也有些銹跡了，可見，它們已經被我擱置得太久。仔細看著這些針線手工活，還有那些花花綠綠的彩線，不由得讓人又懷念起了過去的時光…… 前幾年，智能手機還不太普及，閑暇時光，關中的女人們除了照顧家人料理家務，大多數人不是織織毛衣，就是一針一線地繡鞋墊，我喜歡針線活，特別是繡制花色各異的鞋墊。對于我們周公故里的女人們來說，繡制鞋墊那可是一件手到擒來的小兒科。那時候，閑余時間被花花綠綠的絲線纏繞得五彩繽紛，日子總是忙碌而充實！ 一雙小小的鞋墊，看著簡簡單單，但要從頭至尾制作并繡好一雙鞋墊，還真不容易。首先，得挑一個晴好的艷陽天，準備一些不用的純棉布頭，然后用滾開的白開水和一碗軟硬適中的面糊糊備用，當然，還要找一片表面光滑且比較大的木板。等這一切準備就緒，把和好的面糊先均勻地涂抹在木板光滑的一面，再挑一片足以覆蓋板面大小的布頭先粘貼好第一層，之后，涂抹上第二層面糊，再把大大小小的布頭拼接粘上去。就這樣，以此類推，一共要平平整整地粘好六層，放在陽光充足的地方暴曬直至八成干，然后移到陰涼處陰干，直到干透為止。這時候，初步工序活才算完成了。 在我們家鄉，人們都把這種晾曬好準備做針線活的粘合布塊，統稱“褙子”。褙子準備就緒，制作鞋墊的下一道工序就開始了。首先根據男人和女人、孩子和大人，腳的肥瘦長短不一，量制鞋墊的大小尺寸，裁剪好，連同鞋墊面子和里子的純色棉布和碎花棉布，一應準備齊全。鞋墊的樣板大小裁好了，抹上面糊，粘上純色棉布做面子，用熨斗熨得平平整整，再把四周順著鞋墊一圈留兩公分的寬度裁剪好，卷到背面摳緊粘平。最后，把碎花布裁剪成和鞋墊樣板稍大一圈的形狀，粘在背面做里子，鞋墊的粘合工序就算完成。 接下來，要把粘好的鞋墊壓在床墊或者熱炕下面待干，等面糊的水分揮發干透才能上手縫繡。在這等待的時日里，婦女們一般圍在一起，挑選繡制鞋墊的花樣圖案，探討線品的顏色搭配，還有鋼針型號的大小等等。等到鞋墊干透了，真正用心投意的功夫活，就從那精心篩選的花樣，細致入微的描圖，還有那飽含詩情畫意的穿針走線開始了…… 記得小時候，周末的時候，經常看見母親和左鄰右舍的嬸子大媽，還有小媳婦大姑娘們圍坐一起，一邊說笑一邊做針線活，不是納鞋底就是繡鞋底，看得我好心動，真想動手繡兩針。可是，她們不是嫌我小，就說這不是我干的活，誰也不肯讓我碰一針，生怕我笨拙的針腳壞了她們的手藝。 在那個物質貧乏的年代，人們生活異常艱苦，想找一些不用的布頭都特別難，可是，我又特別想親自動手過把癮。無奈，我就偷偷把母親一件舊衣服的衣領給剪了下來，自個偷偷地粘了一只鞋墊。沒想到，還沒有開始繡就被母親發現了，她不但沒收了鞋墊，還狠狠地教訓了我一頓。事后，母親又和顏悅色地開導我，說并不是我有錯，只是年齡太小，是好好念書長知識的年紀，針線活長大以后什么時候學都不晚。我理解母親的良苦用心，她希望我發奮讀書，用學到的知識尋找到一份好的工作，改變自己未來的命運，而不要像她一樣受苦受難忙碌一生。以后的日子里，我再沒有碰過那些針線活，直至后來工作了，母親才給我粘了幾雙鞋墊，讓我工作之余打發閑暇時光。 現在，每次回想起當年的情形，總是令人感慨萬千。在那特殊的年代里，那些忙忙碌碌的人們，那些針針線線的牽連，那些年年歲歲的穿梭，何止只是一雙足底的鞋子或者鞋墊啊！那穿在腳上的可是母親的愛心，那踏在足底的是愛人的牽掛，那托人捎帶的一定是羞澀的定情物……那一針一線，穿起的是對家人的真情厚意和溫暖貼心，連接的是戀人之間的一往情深和無限思念。每當回想起當時的情景，總是讓人感覺暖融融的，心情久久不能平靜！ 如今，那些難忘的生活片段都成了美好的回憶。穿針走線的深情厚誼已經少之又少了，親手制作的愛心小件也不常見了，閑暇周末時間，人們不是手機QQ就是微信微商，那些針頭線腦的手工活早已被人們遺忘了。可我永遠不會忘懷那些纏繞著絲絲愛心的流金歲月，還有那些曾經用心用情，親力親為圓滿的一個個心愿所帶來的無法言喻的快樂和激情！收拾好東西，輕輕擦拭著有些銹跡的針頭……我想，作為西岐大地的兒女，不管何時，心態向陽，傳承美好，應該是我們永遠不變的美麗情懷。 >>>更多美文：情感短文
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